咖啡全科班【手工+義式+拉花】5/8開課 報名中
2024-04-15
【授課內容】
§咖啡學理：咖啡豆生產流程、豆種產地風味辨識、烘焙程度影響
§手工咖啡：手沖(紙濾式)、法蘭絨(布濾式)、虹吸咖啡壺(日式/比利時天秤)、荷蘭冰滴、越南咖啡、土耳其咖啡
§義式咖啡：
義式機操作，濃縮咖啡萃取，綿細奶泡發製等基本功教學。
義式經典咖啡 冰&熱製作：經典濃縮、美式、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等
§花式創意咖啡：
蜂蜜燕麥咖啡、港式鴛鴦、黑糖咖啡拿鐵、柳橙西西里、咖啡抹茶拿鐵、烤布蕾咖啡拿鐵
§咖啡冰沙：義式咖啡冰沙、黑森林摩卡冰沙、焦糖巧酥冰沙
§咖啡拉花：拉花、雕花、畫花、3D立體拉花，從簡易圖形到進階圖形皆教學。
§咖啡館經典手工鬆餅：比利時鬆餅&美式鬆餅教學
★5/8(三)開課
→每週一&週三上課，一天開課兩時段，上課時段可彈性選擇！
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