造型蛋糕裝飾班
●每週五常態開班，早班/晚班時段可任選，每堂課獨立，隨時可加入課程！
●一人實做一顆8吋蛋糕，作品完成整顆帶回！
●上課設備、器具、材料提供使用
●每次教學主題不同，可學到多元裝飾技巧！
●一年四期課表截然不同，可免學費回訓，精益求精個人技術！
●若對一般烘焙產品也有興趣，建議選擇"烘焙班"，可全盤學習。
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蛋糕裝飾技法完整教授：
●鮮奶油抹面技巧教學
●鮮奶油擠花造型變化、軟質巧克力擠花、可塑巧克力捏花
●巧克力塑形及巧克力裝飾片製作
●各類水果果雕運用
●翻糖造型、可塑巧克力造型
●巧克力甘納許淋膜、鏡面蛋糕
●卡通、動物造型蛋糕
☆平面、半立體、立體蛋糕皆有
☆新鮮戚風蛋糕體(原味、巧克力、抹茶、咖啡)供學員操作，並可索取製作食譜！
☆裝飾材料例如：翻糖、可塑巧克力、馬林糖等，老師皆會教如何製作這些素材喔！
●鮮奶油抹面技巧教學
●鮮奶油擠花造型變化、軟質巧克力擠花、可塑巧克力捏花
●巧克力塑形及巧克力裝飾片製作
●各類水果果雕運用
●翻糖造型、可塑巧克力造型
●巧克力甘納許淋膜、鏡面蛋糕
●卡通、動物造型蛋糕
☆平面、半立體、立體蛋糕皆有
☆新鮮戚風蛋糕體(原味、巧克力、抹茶、咖啡)供學員操作，並可索取製作食譜！
☆裝飾材料例如：翻糖、可塑巧克力、馬林糖等，老師皆會教如何製作這些素材喔！
●黃色小鴨 (微立體)
●Jellycat 彩虹生日蛋糕
●爸爸小時候(父親節蛋糕)
●水果蛋糕 (裸蛋糕，鮮奶油減量版)
●皮克敏
●心型蛋糕(伯爵戚風)
●貓貓蟲咖波(平面/卡通蛋糕)
●翻糖蛋糕 (可塑巧克力玫瑰花)
●熊熊Hello Kitty（立體造型）
●黑森林蛋糕（巧克力戚風/酒漬櫻桃）
●南極探險(海豹&海洋生物)
●鏡面蛋糕
●Jellycat 彩虹生日蛋糕
●爸爸小時候(父親節蛋糕)
●水果蛋糕 (裸蛋糕，鮮奶油減量版)
●皮克敏
●心型蛋糕(伯爵戚風)
●貓貓蟲咖波(平面/卡通蛋糕)
●翻糖蛋糕 (可塑巧克力玫瑰花)
●熊熊Hello Kitty（立體造型）
●黑森林蛋糕（巧克力戚風/酒漬櫻桃）
●南極探險(海豹&海洋生物)
●鏡面蛋糕
黃士順 老師
現任：
創業家烘焙班講師
【專業證照&比賽】
＊乙級烘焙西點蛋糕麵包
＊丙級西點蛋糕
＊丙級麵包
☆2012 韓國大田世界廚藝大賽 法式甜點 銅牌
☆2009 蘋果日報 母親節蛋糕評比 創意類第三名
【工作經歷】
現任：
創業家烘焙班講師
【專業證照&比賽】
＊乙級烘焙西點蛋糕麵包
＊丙級西點蛋糕
＊丙級麵包
☆2012 韓國大田世界廚藝大賽 法式甜點 銅牌
☆2009 蘋果日報 母親節蛋糕評比 創意類第三名
【工作經歷】
善菓屋西點｜央廚主廚
台北建興餅店｜研發主管
嘉義耐斯王子大飯店｜點心房領班
墾丁 H 會館｜點心房主廚
高雄義大天悅飯店｜點心房副主廚
高雄義大皇家酒店暨天悅飯店｜點心房副主廚
台中國宴大飯店｜點心房主廚
屏東 H 會館｜點心房主廚
屏東墾丁福華度假飯店｜點心房領班
高雄蓮潭國際文教會館｜點心房領班
【專業評審】
* 高雄易牙節鮮奶油蛋糕評審
* 高中職技能競賽烘焙麵包裁判
【教學經歷】
* 台南陽明工商｜協同教學技術講師
* 高雄樹德家商｜協同教學技術講師
* 台南中華醫事科技大學｜餐旅管理系兼任講師
* 彰化大葉大學｜餐飲管理系技術兼任講師
* 高雄義守大學｜廚藝學系法式甜點技術兼任講師
* 臺北城市科技大學｜餐飲管理系巧克力技術講師
* 臺北穀保家商｜餐飲科巧克力技術講師
* 彰化大葉大學｜餐飲管理系代課講師
* 彰化大葉大學｜餐飲管理系飯店入門講座講師
* 台中大雅農會｜家政班烘焙講師
* 台中大里救國團｜法式甜點烘焙講師
* 台中力行救國團｜法式甜點烘焙講師
* 台中北屯救國團｜法式甜點烘焙講師
* 台南南英工商｜餐飲科技術講師
* 高雄東方設計學院｜餐飲管理系技術講師
