烘焙丙乙級證照課程
●可選擇丙級課程或乙級課程，亦可兩種都參加。
●報名乙照班或丙乙照一起報名，則享「一次繳費、長期學習制」，可免學費不限次回訓上課(酌收材料費)，考取為止！
●上課所需設備、器具、物料全盤提供操作使用，備有檢定標準配方表供學員學習使用。
●開設平日白天班和晚上班，週日班(丙照)不定期開課！若有特殊時間需求，亦可安排客製化教學。
★有意速洽02-2375-6395或從官網「聯絡我們」留言，會有專人與您聯繫，也可點擊"綠色LINE圖示"即可加LINE詢問，了解最新課程資訊！
※烘焙丙級分為兩類：
●麵包類：山形白土司、布丁餡麵包、橄欖型餐包、圓頂葡萄乾土司、圓頂奶油土司、 紅豆甜麵包、奶酥甜麵包。
●西點蛋糕類：巧克力戚風蛋糕捲、大理石蛋糕、海綿蛋糕、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、泡芙(奶油空心餅)、檸檬布丁派。
☆11/15丙級西點蛋糕【週日班】開課，10:00~16:00上課，連續五週課程上到12/13。
※烘焙乙級為麵包+西點蛋糕24個混合產品：
●麵包類：不帶蓋雙峰紅豆土司、沙菠蘿麵包、墨西哥麵包、半月型牛角麵包、菠蘿甜麵包、起酥甜麵包、帶蓋全麥土司、帶蓋白吐司、辮子麵包、三辮丹麥土司。
●西點蛋糕類：玫瑰花戚風裝飾蛋糕、巧克力海綿屋頂蛋糕、水浴蒸烤乳酪蛋糕、棋格雙色蛋糕、水果蛋糕、虎皮戚風蛋糕捲、裝飾海綿蛋糕、巧克力慕斯、蘋果塔、雙皮核桃塔、三層式乳酪慕斯、奶酥皮水果塔、裝飾鬆餅、小藍莓慕斯。
★學科+術科融會貫通教學
★比照術科檢定量教學&實作
★烘焙百分比計算講解，教會為止！
★老師會提點學員應考重點&抽到各題組時間和製作流程掌握
★針對不同學員問題狀況，皆能悉心解說指導
★幫學員關注每年考試動態，協助報考！
★學員丙照考取率幾近100%，乙照較為困難，若一次未考取，日後回班上課完全免學費，僅酌收材料費，24個考題再複習一遍！
現任：
創業家烘焙班講師
【專業證照&比賽】
＊乙級烘焙西點蛋糕麵包
＊丙級西點蛋糕
＊丙級麵包
☆2012 韓國大田世界廚藝大賽 法式甜點 銅牌
☆2009 蘋果日報 母親節蛋糕評比 創意類第三名
【工作經歷】
善菓屋西點｜央廚主廚
台北建興餅店｜研發主管
嘉義耐斯王子大飯店｜點心房領班
墾丁 H 會館｜點心房主廚
高雄義大天悅飯店｜點心房副主廚
高雄義大皇家酒店暨天悅飯店｜點心房副主廚
台中國宴大飯店｜點心房主廚
屏東 H 會館｜點心房主廚
屏東墾丁福華度假飯店｜點心房領班
高雄蓮潭國際文教會館｜點心房領班
【專業評審】
* 高雄易牙節鮮奶油蛋糕評審
* 高中職技能競賽烘焙麵包裁判
【教學經歷】
* 台南陽明工商｜協同教學技術講師
* 高雄樹德家商｜協同教學技術講師
* 台南中華醫事科技大學｜餐旅管理系兼任講師
* 彰化大葉大學｜餐飲管理系技術兼任講師
* 高雄義守大學｜廚藝學系法式甜點技術兼任講師
* 臺北城市科技大學｜餐飲管理系巧克力技術講師
* 臺北穀保家商｜餐飲科巧克力技術講師
* 彰化大葉大學｜餐飲管理系代課講師
* 彰化大葉大學｜餐飲管理系飯店入門講座講師
* 台中大雅農會｜家政班烘焙講師
* 台中大里救國團｜法式甜點烘焙講師
* 台中力行救國團｜法式甜點烘焙講師
* 台中北屯救國團｜法式甜點烘焙講師
* 台南南英工商｜餐飲科技術講師
* 高雄東方設計學院｜餐飲管理系技術講師
