西點蛋糕&麵包課程

●教學產品多元,蛋糕、各式西點、麵包皆安排於課程中。

●常態開班,隨時可加入課程!

●上課設備、器具、材料提供操作使用,並提供標準比例配方供學員輔助學習。

●每期課程內容不同,市面經典&流行產品皆有教授!學費只需繳一次,後續回班上課免學費,僅酌收材料費!

●課程設有早班、午班、晚班,可滿足學員不同時段上課需求!

●班次時段多,採小班教學,且無須湊人數開課,隨時報名隨時可上課!

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類別: 烘焙班
蛋糕、西點、麵包產品教學:
(教學品樣多,以種類列舉)

●蛋糕   
戚風蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕捲(含生乳捲、奶凍捲)、切片蛋糕、磅蛋糕、古早味鹹蛋糕等  

●麵包
台式、歐式、日式湯種、吐司、餐包、丹麥系列(可頌、丹麥麵包等)、養生系列、比薩等 甜&鹹口味麵包

              
●派類、塔類   
水果塔、水果派、鹹派、千層派、起司塔、生巧克力塔、各式蛋塔等
 
●手工餅乾   
小西餅、曲奇、瓦片、薄片、鹹餅乾、夾心餅乾等      
       

●慕斯   
提拉米蘇、水果慕斯、優格慕斯、慕斯蛋糕等多口味慕斯產品    
  
●各國經典系列   
台式、中式、日式、美式、法式、義式、德式等產品     
       
●其他西點   
泡芙、司康、甜甜圈、巧克力等          

●造型蛋糕
鮮奶油蛋糕抹面技巧、巧克力甘納許淋膜、巧克力裝飾物製作、 各式擠花造型、可塑巧克力及翻糖塑形、水果雕刻、立體、卡通造型蛋糕等多元裝飾素材及技巧教授。                       
                        
 
巧克力橘丁磅蛋糕
(丙)香草天使蛋糕
烏龍茶鳳梨酥
紅豆多拿滋
森林野菇堅果鹹派
鮪魚洋蔥丹麥麵包
義式提拉米蘇
德腸馬鈴薯鹹派
佛羅倫汀
覆盆子夾心餅乾
香蕉核桃蛋糕
巧克力波士頓派
洋蔥培根起士吐司
巧克力黑眼豆豆麵包
堅果酥糖
香檸慕斯杯
岩燒蜂蜜蛋糕
重乳酪千層蛋糕
軟式蛋白杏仁餅(馬卡龍)
生火腿番茄披薩
養生地瓜麵包
海鹽奶油羅宋
抹茶卡士達小塔
蜜棗核桃杯子蛋糕
(丙)巧克力戚風蛋糕捲
焦糖法式布丁塔
義式乳酪條蛋糕
百香果閃電泡芙
(丙)泡芙
鳳梨可樂達巴巴(法式)
楓糖燕麥餅乾
芒果生乳酪蛋糕
(丙)大理石蛋糕
古早味鮮筍鹹蛋糕
蔥花肉鬆麵包捲
紅豆奶凍捲
(丙)蒸烤雞蛋牛奶布丁
歐式脆皮芝麻吐司
中式喜餅
起司小西餅
(丙)海綿蛋糕
黑胡椒蔥肉酥餅
日式栗子饅頭
歐培拉蛋糕
(丙)檸檬布丁派
布里歐麵包
乳酪球
編織紋焦糖蘋果派