西點蛋糕&麵包課程
●教學產品多元，蛋糕、各式西點、麵包皆安排於課程中。
●上課設備、器具、材料提供操作使用，並提供標準比例配方供學員輔助學習。
●每期課程內容不同，市面經典&流行產品皆有教授！學費只需繳一次，後續回班上課免學費，僅酌收材料費！
●課程設有早班、午班、晚班，可滿足學員不同時段上課需求！
●班次時段多，採小班教學，且無須湊人數開課，隨時報名隨時可上課！
★★★若希學習全方位烘焙技術，建議參加【烘焙就業/創業班】！
蛋糕、西點、麵包產品教學：
(教學品樣多，以種類列舉)
●蛋糕
戚風蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕捲(含生乳捲、奶凍捲)、切片蛋糕、磅蛋糕、古早味鹹蛋糕等 (教學品樣多，以種類列舉)
●蛋糕
●麵包
台式、歐式、日式湯種、吐司、餐包、丹麥系列(可頌、丹麥麵包等)、養生系列、比薩等 甜&鹹口味麵包
●派類、塔類
水果塔、水果派、鹹派、千層派、起司塔、生巧克力塔、各式蛋塔等
●手工餅乾
小西餅、曲奇、瓦片、薄片、鹹餅乾、夾心餅乾等
●慕斯
提拉米蘇、水果慕斯、優格慕斯、慕斯蛋糕等多口味慕斯產品
●各國經典系列
台式、中式、日式、美式、法式、義式、德式等產品
●其他西點
泡芙、司康、甜甜圈、巧克力等
●造型蛋糕
鮮奶油蛋糕抹面技巧、巧克力甘納許淋膜、巧克力裝飾物製作、 各式擠花造型、可塑巧克力及翻糖塑形、水果雕刻、立體、卡通造型蛋糕等多元裝飾素材及技巧教授。
蕭玉貴 老師
現任：
創業家烘焙班專任講師
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
現任：
創業家烘焙班專任講師
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
