西點蛋糕&麵包課程
●教學產品多元，蛋糕、各式西點、麵包皆安排於課程中。
●常態開班，隨時可加入課程！
●上課設備、器具、材料提供操作使用，並提供標準比例配方供學員輔助學習。
●每期課程內容不同，市面經典&流行產品皆有教授！學費只需繳一次，後續回班上課免學費，僅酌收材料費！
●課程設有早班、午班、晚班，可滿足學員不同時段上課需求！
●班次時段多，採小班教學，且無須湊人數開課，隨時報名隨時可上課！
★★★若希學習全方位烘焙技術，建議參加【烘焙就業/創業班】！
★近期報名享有優惠價，有意速洽02-2375-6395或從官網「聯絡我們」留言，會有專人跟您聯繫，謝謝！
蛋糕、西點、麵包產品教學：
(教學品樣多，以種類列舉)
●蛋糕
戚風蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕捲(含生乳捲、奶凍捲)、切片蛋糕、磅蛋糕、古早味鹹蛋糕等 (教學品樣多，以種類列舉)
●蛋糕
●麵包
台式、歐式、日式湯種、吐司、餐包、丹麥系列(可頌、丹麥麵包等)、養生系列、比薩等 甜&鹹口味麵包
●派類、塔類
水果塔、水果派、鹹派、千層派、起司塔、生巧克力塔、各式蛋塔等
●手工餅乾
小西餅、曲奇、瓦片、薄片、鹹餅乾、夾心餅乾等
●慕斯
提拉米蘇、水果慕斯、優格慕斯、慕斯蛋糕等多口味慕斯產品
●各國經典系列
台式、中式、日式、美式、法式、義式、德式等產品
●其他西點
泡芙、司康、甜甜圈、巧克力等
●造型蛋糕
鮮奶油蛋糕抹面技巧、巧克力甘納許淋膜、巧克力裝飾物製作、 各式擠花造型、可塑巧克力及翻糖塑形、水果雕刻、立體、卡通造型蛋糕等多元裝飾素材及技巧教授。
巧克力橘丁磅蛋糕 |
(丙)香草天使蛋糕 |
烏龍茶鳳梨酥 |
紅豆多拿滋 |
森林野菇堅果鹹派 |
鮪魚洋蔥丹麥麵包 |
義式提拉米蘇 |
德腸馬鈴薯鹹派 |
佛羅倫汀 |
覆盆子夾心餅乾 |
香蕉核桃蛋糕 |
巧克力波士頓派 |
洋蔥培根起士吐司 |
巧克力黑眼豆豆麵包 |
堅果酥糖 |
香檸慕斯杯 |
岩燒蜂蜜蛋糕 |
重乳酪千層蛋糕 |
軟式蛋白杏仁餅(馬卡龍) |
生火腿番茄披薩 |
養生地瓜麵包 |
海鹽奶油羅宋 |
抹茶卡士達小塔 |
蜜棗核桃杯子蛋糕 |
(丙)巧克力戚風蛋糕捲 |
焦糖法式布丁塔 |
義式乳酪條蛋糕 |
百香果閃電泡芙 |
(丙)泡芙 |
鳳梨可樂達巴巴(法式) |
楓糖燕麥餅乾 |
芒果生乳酪蛋糕 |
(丙)大理石蛋糕 |
古早味鮮筍鹹蛋糕 |
蔥花肉鬆麵包捲 |
紅豆奶凍捲 |
(丙)蒸烤雞蛋牛奶布丁 |
歐式脆皮芝麻吐司 |
中式喜餅 |
起司小西餅 |
(丙)海綿蛋糕 |
黑胡椒蔥肉酥餅 |
日式栗子饅頭 |
歐培拉蛋糕 |
(丙)檸檬布丁派 |
布里歐麵包 |
乳酪球 |
編織紋焦糖蘋果派 |
