西點蛋糕&麵包課程
●教學產品多元，蛋糕、各式西點、麵包皆安排於課程中。
●常態開班，隨時可加入課程！
●上課設備、器具、材料提供操作使用，並提供標準比例配方供學員輔助學習。
●每期課程內容不同，市面經典&流行產品皆有教授！學費只需繳一次，後續回班上課免學費，僅酌收材料費！
●課程設有早班、午班、晚班，可滿足學員不同時段上課需求！
●班次時段多，採小班教學，且無須湊人數開課，隨時報名隨時可上課！
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蛋糕、西點、麵包產品教學：
(教學品樣多，以種類列舉)
●蛋糕
戚風蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕捲(含生乳捲、奶凍捲)、切片蛋糕、磅蛋糕、古早味鹹蛋糕等 (教學品樣多，以種類列舉)
●蛋糕
●麵包
台式、歐式、日式湯種、吐司、餐包、丹麥系列(可頌、丹麥麵包等)、養生系列、比薩等 甜&鹹口味麵包
●派類、塔類
水果塔、水果派、鹹派、千層派、起司塔、生巧克力塔、各式蛋塔等
●手工餅乾
小西餅、曲奇、瓦片、薄片、鹹餅乾、夾心餅乾等
●慕斯
提拉米蘇、水果慕斯、優格慕斯、慕斯蛋糕等多口味慕斯產品
●各國經典系列
台式、中式、日式、美式、法式、義式、德式等產品
●其他西點
泡芙、司康、甜甜圈、巧克力等
●造型蛋糕
鮮奶油蛋糕抹面技巧、巧克力甘納許淋膜、巧克力裝飾物製作、 各式擠花造型、可塑巧克力及翻糖塑形、水果雕刻、立體、卡通造型蛋糕等多元裝飾素材及技巧教授。
★本期課程★ (每期教學內容都不同)
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(乙)蘋果塔 |
(乙)沙菠蘿麵包 |
焦糖杏仁餅乾 |
水果優格慕斯 |
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(乙)水浴蒸烤乳酪蛋糕 |
(乙)巧克力海綿屋頂蛋糕 |
(丙)泡芙 |
佛卡夏 |
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(乙)墨西哥麵包 |
(乙)虎皮戚風蛋糕捲 |
(丙)天使蛋糕 |
奶油酥餅 |
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(乙)水果蛋糕 |
(乙)三辮丹麥吐司 |
(丙)檸檬布丁派 |
蜂蜜千層蛋糕 |
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(乙)帶蓋白吐司 |
(乙)起酥甜麵包 |
(丙)海綿蛋糕 |
甜橙香橘塔 |
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(乙)奶酥皮水果塔 |
(乙)裝飾海綿蛋糕 |
(丙)大理石蛋糕 |
法式糖粒泡芙 |
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(乙)辮子麵包 |
(乙)半月型麵包 |
(丙)蒸烤雞蛋牛奶布丁 |
阿薩姆奶茶餅乾 |
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(乙)不帶蓋雙峰紅豆吐司 |
(乙)巧克力慕斯 |
(丙)巧克力戚風蛋糕捲 |
波隆那海鮮披薩 |
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(乙)小藍莓慕斯 |
白醬菇菇雞肉鹹派 |
培根洋蔥司康 |
焙茶瑪德蓮 |
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(乙)裝飾鬆餅(丹麥酥) |
草莓生乳捲 |
小布利麵包 |
古典巧克力蛋糕 |
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(乙)棋格雙色蛋糕 |
巴黎布列斯特泡芙 |
義式玉米脆餅 |
香蕉核桃餅乾 |
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(乙)雙皮核桃塔 |
大理石麵包 |
美式重乳酪蛋糕 |
夏威夷豆塔 |
