西點蛋糕&麵包課程

●教學產品多元,蛋糕、各式西點、麵包皆安排於課程中。

●常態開班,隨時可加入課程!

●上課設備、器具、材料提供操作使用,並提供標準比例配方供學員輔助學習。

●每期課程內容不同,市面經典&流行產品皆有教授!學費只需繳一次,後續回班上課免學費,僅酌收材料費!

●課程設有早班、午班、晚班,可滿足學員不同時段上課需求!

●班次時段多,採小班教學,且無須湊人數開課,隨時報名隨時可上課!

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類別: 烘焙班
蛋糕、西點、麵包產品教學:
(教學品樣多,以種類列舉)

●蛋糕   
戚風蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕捲(含生乳捲、奶凍捲)、切片蛋糕、磅蛋糕、古早味鹹蛋糕等  

●麵包
台式、歐式、日式湯種、吐司、餐包、丹麥系列(可頌、丹麥麵包等)、養生系列、比薩等 甜&鹹口味麵包

              
●派類、塔類   
水果塔、水果派、鹹派、千層派、起司塔、生巧克力塔、各式蛋塔等
 
●手工餅乾   
小西餅、曲奇、瓦片、薄片、鹹餅乾、夾心餅乾等      
       

●慕斯   
提拉米蘇、水果慕斯、優格慕斯、慕斯蛋糕等多口味慕斯產品    
  
●各國經典系列   
台式、中式、日式、美式、法式、義式、德式等產品     
       
●其他西點   
泡芙、司康、甜甜圈、巧克力等          

●造型蛋糕
鮮奶油蛋糕抹面技巧、巧克力甘納許淋膜、巧克力裝飾物製作、 各式擠花造型、可塑巧克力及翻糖塑形、水果雕刻、立體、卡通造型蛋糕等多元裝飾素材及技巧教授。                       
                        
 
★本期課程★  (每期教學內容都不同)
 

(乙)蘋果塔

(乙)沙菠蘿麵包

焦糖杏仁餅乾

水果優格慕斯

(乙)水浴蒸烤乳酪蛋糕

(乙)巧克力海綿屋頂蛋糕

(丙)泡芙

佛卡夏

(乙)墨西哥麵包

(乙)虎皮戚風蛋糕捲

(丙)天使蛋糕

奶油酥餅

(乙)水果蛋糕

(乙)三辮丹麥吐司

(丙)檸檬布丁派

蜂蜜千層蛋糕

(乙)帶蓋白吐司

(乙)起酥甜麵包

(丙)海綿蛋糕

甜橙香橘塔

(乙)奶酥皮水果塔

(乙)裝飾海綿蛋糕

(丙)大理石蛋糕

法式糖粒泡芙

(乙)辮子麵包

(乙)半月型麵包

(丙)蒸烤雞蛋牛奶布丁

阿薩姆奶茶餅乾

(乙)不帶蓋雙峰紅豆吐司

(乙)巧克力慕斯

(丙)巧克力戚風蛋糕捲

波隆那海鮮披薩

(乙)小藍莓慕斯

白醬菇菇雞肉鹹派

培根洋蔥司康

焙茶瑪德蓮

(乙)裝飾鬆餅(丹麥酥)

草莓生乳捲

小布利麵包

古典巧克力蛋糕

(乙)棋格雙色蛋糕

巴黎布列斯特泡芙

義式玉米脆餅

香蕉核桃餅乾

(乙)雙皮核桃塔

大理石麵包

美式重乳酪蛋糕

夏威夷豆塔