手搖茶飲&果汁冰砂飲料課程

●課程學理、技術全盤融會貫通教學,老師教學經驗豐富,屬實戰型專業師資!

●上課所需設備、器具、物料提供,並備有黃金比例配方給學員輔助學習!

●開課時段:早班10:00~12:00/午班14:00~16:00/晚班19:00~21:00,可依個人時間方便排課。

★★★現在報名,享優惠價,另和其他課程有組合優惠喔!

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類別: 咖啡餐飲班
教學內容:

●季節性水果選擇及搭配變化、水果處理、造型果雕、飲品杯飾、特製糖水熬煮


●各式調味&綜合果汁、創意特調(鮮果氣泡飲、分層&漸層飲料、水果奶昔)

●多款鮮果冰沙&創意口味冰沙

●茶飲店基底茶泡煮、茶葉挑選、特製糖水、現煮粉圓技巧、珍珠奶茶製作

●紅茶/綠茶/奶茶延伸的多款調味茶飲(加入新鮮水果或食材)及奶蓋茶等創意茶飲

●新鮮水果茶、韓式柚子桔茶、蝶豆花星空飲料,各式花草茶沖泡及品嚐

●各式手工凍品教學:
鮮果茶凍、義式咖啡凍、焦糖雞蛋布丁、鮮奶酪&抹茶奶酪

張若麟 老師


現任:

創業家咖啡餐飲專任講師 

於本班授課逾十年



經歷:


●飲料調製證照取得

●航海家西餐廳吧檯長

●Edge pub吧檯長

●歐酪西餐廳執行長

●啟明學校師資班培訓講師


 
輔導:

■SOMA特調飲品

■Jana cafe 嚼咖啡餐廳

■花仙子咖啡烘焙坊

■PinCha 品茶

■BEEWINNER COFFEE 貝唯那咖啡

■林場
王子一號店

■Carrie Cafe

■MEOW義大利餐廳

■燒咖啡

■一牛車牛排美食館

■Côte à Côte 私處

■私處Dako燒烤居酒屋

■香草軒西餐廳