藝術蛋糕裝飾班
●一人實做一顆8吋蛋糕，作品完成整顆帶回！
●上課設備、器具、材料提供使用
●每次教學主題不同，可學到多元裝飾技巧！
●一年四期課表截然不同，可免學費回訓，精益求精個人技術！
●若對一般烘焙產品也有興趣，建議選擇"烘焙班"，可全盤學習。
蛋糕裝飾技法完整教授：
●鮮奶油抹面技巧教學
●鮮奶油擠花造型變化、軟質巧克力擠花、可塑巧克力捏花
●巧克力塑形及巧克力裝飾片製作
●各類水果果雕運用
●翻糖造型、可塑巧克力造型
●巧克力甘納許淋膜、鏡面蛋糕
●卡通、動物造型蛋糕
☆平面、半立體、立體蛋糕皆有
☆新鮮戚風蛋糕體(原味、巧克力、抹茶、咖啡)供學員操作，並可索取製作食譜！
☆裝飾材料例如：翻糖、可塑巧克力、馬林糖等，老師皆會教如何製作這些素材喔！
●鮮奶油抹面技巧教學
●鮮奶油擠花造型變化、軟質巧克力擠花、可塑巧克力捏花
●巧克力塑形及巧克力裝飾片製作
●各類水果果雕運用
●翻糖造型、可塑巧克力造型
●巧克力甘納許淋膜、鏡面蛋糕
●卡通、動物造型蛋糕
☆平面、半立體、立體蛋糕皆有
☆新鮮戚風蛋糕體(原味、巧克力、抹茶、咖啡)供學員操作，並可索取製作食譜！
☆裝飾材料例如：翻糖、可塑巧克力、馬林糖等，老師皆會教如何製作這些素材喔！
●鮮奶油藝術(多種花嘴運用)
●巧克力圓舞曲(巧克力戚風/水果裝飾)
●奇奇蒂蒂(卡通/平面造型)
●華爾滋(咖啡戚風)
●手拉坏(水果裝飾)
●翻糖蛋糕
●母親節蛋糕(巧克力戚風)
●向日葵
●抹茶半淋面蛋糕(抹茶戚風/水果裝飾)
●米奇(卡通/立體造型)
●爵士(巧克力戚風/軟質巧克力擠花)
●鏡面蛋糕
●巧克力圓舞曲(巧克力戚風/水果裝飾)
●奇奇蒂蒂(卡通/平面造型)
●華爾滋(咖啡戚風)
●手拉坏(水果裝飾)
●翻糖蛋糕
●母親節蛋糕(巧克力戚風)
●向日葵
●抹茶半淋面蛋糕(抹茶戚風/水果裝飾)
●米奇(卡通/立體造型)
●爵士(巧克力戚風/軟質巧克力擠花)
●鏡面蛋糕
蕭玉貴 老師
現任：
創業家烘焙班專任講師
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
現任：
創業家烘焙班專任講師
經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點 蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室 執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙 麵包師
輔導：
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
